ほたてについて– category –

北海道噴火湾のホタテは、12月10日から販売が開始されます（発送は20日から）。この時期、噴火湾で育った新鮮なホタテが市場に出回り、多くの方々にその美味しさを楽しんでいただけます。 ほたてを刺し身で味わおう 殻付き活きほたて 噴火湾のホタテは、駒...

ホタテの貝毒について説明をいたします： 貝毒は、ホタテガイを含む二枚貝が有毒プランクトンを摂取することで発生する自然現象です。主な特徴と注意点は以下の通りです： 原因： 有毒プランクトンの大量発生（赤潮など）により、それを餌とする貝類に毒素...